CAPA AUTOMÁTICA Para panes y "baguettes" cocidos sobre soleras.
Con rejillas planas o alveoladas. OPTICAPA LA CAPA AUTOMÁTICA NUEVA GENERACIÓN
Nuevo modo de enhornamiento para ahorro de tiempo ENFRIADOR DE AGUA VERTICAL 50L REV50/50
Bandeja de 45/50 litros A poner o a fijar a la pared ENFRIADOR DE AGUA VERTICAL 90L REV90/50 et REV90/80
Bandeja de 90 litros A poner o a fijar a la pared ENFRIADOR DE AGUA HORIZONTAL 50L REH50/50
Bandeja de 45/50 litros A poner o a fijar a la pared CÁMARA DE REPOSO - PROFUNDIDAD ESTÁNDAR ESTÁNDAR
MC35 - MC45 - MC55 - MC65 41 balancelas Ancho de las bolsas 95 mm CÁMARA DE REPOSO - PROFUNDIDAD REDUCIDA PROFUNDIDAD REDUCIDA 1030mm
MCR35 - MCR40 - MCR45 33 balancelas Ancho de las bolsas 95 mm CÁMARA DE REPOSO - PROFUNDIDAD ESTANDAR Y BOLSAS ANCHAS BOLSAS ANCHAS
MCPL30/40/50/60* 30 balancelas Ancho de las bolsas 135 mm CÁMARA DE REPOSO - PROFUNDIDAD REDUCIDA Y BOLSAS ANCHAS BOLSAS ANCHAS Y PROFUNDIDAD REDUCIDA 1030mm
MCR35PL/40PL/45PL 24 balancelas Ancho de las bolsas 135 mm ARMARIO PARA PULVERIZACIÓN DE HUEVO BATIDO Brillo para viennoiserie/ pastelería
Espacio protector para utilizar con un pulverizador de huevo batido ARMARIO MÓVIL SECO PARA PLACAS Armario 20 niveles
Para placas 400x600, 450x900 o 600x800 mm. CARROS DE MANUTENCIÓN INOX PARA PLACAS Y MALLAS Carro de 10 a 24 niveles
Para placas 400x600 y bandejas de coccion 400x800 CARRO DE CÁMARA PARA REJILLAS Inox
20 o 59 correderas para rejillas de 600 a 1250 mm de ancho y de 670 o 800 mm de profundidad MESA CLIMATIZADA DESMONTABLE En módulos desmontables
Inox Para placas 400x600 De 2 a 6 puertas ARMARIO CLIMATIZADO PARA LEVADURA AB8 / AB10 / AB16 / AB20 / AB32
Para 8 a 32 recipientes rectangulares de 10L o 20L CÁMARA CLIMATIZADA PARA LEVADURA CB8C - CB16C
Sin suelo Para 8 o 16 bandejas redondas o rectangulares ARMARIO CLIMATIZADO P127 Y P1 24DB P1-27 (P1) - P1 24 DB (P1DC)
Para 24/27 placas 400x600 ARMARIO CLIMATIZADO M20 600x800 M6/80 - B2/80 - M62C/80
Para bandejas de cocción o capas automáticas 600x800 ARMARIO CLIMATIZADO 600x900 Referencia: M6/90
Para bandejas de cocción o capas automáticas 600x900 ARMARIO CLIMATIZADO 700/750x800 Referencia: M7/80 - M72C/80
Para bandejas de cocción o capas automáticas 700/750x800 ARMARIO CLIMATIZADO 700/750x900 Referencia: M7/90
Para bandejas de cocción o capas automáticas 700/750x900 ARMARIO CLIMATIZADO M 600x800 M - M2C - M/5P
Para trabajo tradicional 600x800 o prof. 670/600 ARMARIO CLIMATIZADO MA 765x800 MA - MA2C - MA/5P
Para trabajo tradicional 765x800 o prof. 670/600 ARMARIO CLIMATIZADO A 935x800 A - A2C - A/5P
Para trabajo tradicional 935x800 o prof. 670/600 ARMARIO CLIMATIZADO B1 1250x800 B1 - B12C - B1/5P
Para trabajo tradicional 1250x800 - 1250x670 - 1250x600 ARMARIO CLIMATIZADO BA 1050x800 BA - BA2C - BA/5P
Para trabajo tradicional 1050x800 o prof. 670/600 CÁMARA CLIMATIZADA PARA CARROS DE MALLAS A MEDIDA
A partir de 1 carro con bandejas o capas automáticas Con o sin suelo MESA REFRIGERADA DESMONTABLE En módulos desmontables
Para placas 400x600 De 2 a 6 puertas MESA REFRIGERADA NO DESMONTABLE En módulos no desmontables
Para placas 400x600 De 2 a 5 puertas ARMARIO REFRIGERADO PARA RECIPIENTES AB8 / AB10 / AB16 / AB20 / AB32
Para 8 a 32 recipientes rectangulares de 10L o 20L CÁMARA REFRIGERADA PARA CARROS CON RECIPIENTES A MEDIDA
Para carros de recipientes para masa +2/+10°C ARMARIO REFRIGERADO 400x600 INOX P461GP/2PS - P462GP/4PS
400 x 600 Mueble de acero inoxidable - 0/+8°C De 19 a 47 pisos ARMARIO REFRIGERADO 600x800 INOX P661GP - P662PS
600 x 800 o 2 placas 400x600 en profundidad Mueble de acero inoxidable - 0/+8°C De 19 a 22 pisos CONSERVADORA POSITIVA P58 P58 - 0/+8°C
Para placas 400x600 De 19 a 86 pisos De 2 a 8 puertas CONSERVADORA C87 C87 ventilado -20°C
600x800 o 2 placas 400x600 en profundidad De 19 a 110 pisos y 38 a 220 placas 400x600 De 2 a 10 puertas CONGELADOR CONSERVADOR P88 P88 -40°C / -20°C
10 placas 600x800 o 20 placas 400x600 en profundidad CONGELADOR CONSERVADOR P58 P58 -40°C / -20°C
7 placas 400x600 en congelación De 1 a 9 puertas en conservación CONGELADOR CONSERVADOR P87-2 P87-2/1G -40°C / -20°C
1 grupo De 3 a 9 puertas, una de ellas en congelación para 30 placas 400x600 CONGELADOR CONSERVADOR P87-3 Congelador reducido conservador
P87-3/1G -40°C / -20°C 1 grupo De 2 a 8 puertas, una de ellas para 14 placas 400x600 en congelación ARMARIO CHOCOLATE 400x600 P461GP/2PS - P462GP/4PS
400 x 600 Mueble de acero inoxidable +16/+18°C Higrometría 40 a 80% De 19 a 47 pisos ARMARIO CHOCOLATE 600x800 P661GP - P662PS
600 x 800 Mueble de acero inoxidable +16/+18°C Higrometría 40 a 80% De 19 a 22 pisos CÁMARA ESTUFA PARA CARROS A MEDIDA
Para carros con bandejas o con capas automáticas Con o sin suelo ESTUFA SOPORTE DE HORNO 9 PISOS E9 E9
Estufa de acero inoxidable 9 pisos 400x600 - 400x800 460x600 - 460x800 HORNO VENTILADO 4 PISOS F4 F4
Horno de 4 pisos Para placas/bandejas 400/460x600 - 400x800 Con o sin vapor HORNO VENTILADO 6 PISOS F6 F6
Horno de 6 pisos Para placas/bandejas 400x600 Con o sin vapor HORNO VENTILADO 9 PISOS F9 F9
Horno de 9 pisos Para placas/bandejas 400/460x600 Con o sin vapor CAMPANA EXTRACTORA ELÉCTRICA Campana electrica H22
3 modelos para hornos ventilados electricos SOPORTE DE HORNOS VENTILADOS S7 - S31
Soporte de acero inoxidable con 7 pisos regulables Soporte de acero inoxidable bajo para hornos ventilados electricos CARROS DE MANUTENCIÓN EMPOTRABLE INOX PARA PLACAS Carro de 20 niveles empotrable
Para placas 400x600 HORNO CON SOLERAS COMPAGNON 600 Horno de panadero con soleras
COMPAGNON 600 De 4 a 6 pisos Boca 600 x 800 HORNO CON SOLERAS COMPAGNON 1200 Horno de panadero con soleras
COMPAGNON 1200 De 3 a 6 pisos 2 bocas 600 x 800 por piso HORNO CON SOLERAS COMPAGNON 750 Horno de panadero con soleras
COMPAGNON 750 De 4 a 6 pisos Boca 750 x 800 HORNO CON SOLERAS COMPAGNON 900 Horno de panadero con soleras
COMPAGNON 900 de 4 a 6 pisos Bocas 900 x 800 CARGADOR ELEVADOR INTEGRADO Enhornador de acero inoxidable con tela para hornos Compagnon
RADIADORES DE VAPOR Referencia: RBU60 - RBU80 - RBU100
Capacidad de 20 a 100 "baguettes" CABINA DE ENFRIAMENTO Para pan y productos horneados
Enfriamiento rápido del pan después de la descarga del horno RECIPIENTE PARA SAL Recipiente para sal, utilizado como soporte de balanza con 1 cajón y un cubo con ruedas
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 +33 1 64 29 72 19
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Route d'Egreville 77 460 Souppes sur Loing France Tel. : +33 1 64 29 72 19 Fax : +33 1 64 29 68 49
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