+33 1 64 29 72 19
INICIO
Trabajo de la masa
Cargando
Fermentación controlada
Cargando
Frío positivo
Cargando
Frío negativo
Cargando
Organización del espacio
Cargando
Cocción
Cargando
HORNO CON SOLERAS COMPAGNON 1200
REFERENCIA :
C1200
DESCRIPCIÓN :
Referencia: COMPAGNON 1200
De 3 a 6 pisos - 2 Bocas 600 x 800 por piso, entrada por el 2x600
2 alturas de boca: 130 mm o 190 mm
Cámaras de cocción independientes calentadas mediante resistencias
Tablero de mando electrónico independiente por cada cámara de cocción
Regulación independiente de la temperatura de la bóveda y de la solera
Interior y exterior de acero inoxidable
Generador de vapor independiente por cada cámara
Válvula de evacuación del calor (conducto)
Puesta en marcha aplazada - Alarma de fin de cocción
Aislamiento: lana de roca - Soleras refractarias: 15 mm de grosor
Alimentación: 400V Tri + N + T - 50 Hz
Campana extractora (si está encima): + 400 mm de altura
Posibilidad de reducir la potencia del calentador
1705mm de ancho x 1400mm de profundidad
INFORMACIONES TÉCNICAS :
C1200-3 : 6 bocas 600x800:
Superficie de cocción 3m² - 21Kw
Altura 2000mm
6 bocas de 190 mm
8 bocas 600x800:
Superficie de cocción 4m² - 28Kw
Altura 2000mm
C1200-4 : 8 bocas de 130mm
o C1200-3+1 : 6 bocas de 130mm + 2 bocas de 190 mm
o C1200-2+2 : 4 bocas de 130mm + 4 bocas de 190mm
10 bocas 600x800:
Superficie de cocción 5m² - 35Kw
Altura 2100mm
C1200-5 : 10 bocas de 130mm
o C1200-4+1 : 8 bocas de 130 mm + 2 bocas de 190 mm
o C1200-3+2 : 6 bocas de 130mm + 4 bocas de 190mm
12 bocas 600x800:
Superficie de cocción 6m² - 42Kw
Altura 2100mm
C1200-6 : 12 bocas de 130 mm
o C1200-5+1 : 10 bocas de 130mm + 2 bocas de 190mm
EQUIPO
Opticapa de acero inoxidable 605x800 o 757x800
Tabla de enhornamiento y deshornamiento con pala y cesta: Ancho 700 o 850 x Prof.740 x Altura 880 mm
Carro con 20 opticapa: Ancho 700 x Prof.810 x Altura 1870 mm
Armario móvil completo con 20 capas ópticas y puerta: Ancho 700 o 850 x Prof.870 x Altura 1870 mm
Elevador vertical con enhornador
OPCIONES :
DOCUMENTACIÓN COMERCIAL EN INGLÉS :
Volver a la Lista
Espacio Privado
Iniciar sesión
A propósito de
Historia
Calidad
Youtube
Informaciónes
Contacto
Menciones legales
C.G.V.
Contacto
Zone industrielle des Judris
Route d'Egreville
77 460 Souppes sur Loing
France
Tel. : +33 1 64 29 72 19
Fax : +33 1 64 29 68 49
BOLETIN INFORMATIVO
Apuntaos y os informaremos de nuestras ultimas novedades.
Expand
Expand