Armario de capas automaticas

La capa de tela puro lino es el accesorio imprescindible en el mundo de la panadería. Panimatic ha diseñado la capa automática que reduce la manipulación de la masa desde el moldeado hasta el enhornamiento facilitado. La fermentación tiene lugar en un armario de 12, 15 o 20 capas automáticas. Para el mantenimiento de las telas y capas, Panimatic recomienda el uso regular del "clean brosse".