Cámara frigorífica

Nuestras cámaras de frío positivo y negativo

¿Está buscando una nueva cámara frigorífica? ¿Desea comprar equipos para su panadería pastelería? Llame a Panimatic para hacerse con material profesional y optimizar su actividad de panadero pastelero.

La cámara frigorífica o de almacenaje es un espacio aislado refrigerado compuesto de una o varias células con una temperatura positiva (entre +2°C y +15°C) o negativa (entre -18°C y -20°C) que permite una conservación óptima de sus productos, dispuestos en carros o estantes. Las cámaras son fabricadas a medida, para un volumen que va de los 5 a los 50 m3.

Para la conservación de sus productos, descubra también nuestra gama de conservadores modulables de frío negativo. El conservador negativo P58 esta disponible de 2 a 10 puertas para una capacidad maxima de 110 placas 400x600. Le ofrecemos este mueble con un acabado blanco o en inox al exterior y un acabado inox al interior, con una temperatura de hasta -20°C.

El conservador de frio negativo C87, con una placa de 600x800 o dos placas de 400x600 de profundidad, ofrece además una temperatura de -20°C y puede contener de 38 a 220 placas de 400x600.

Panimatic presenta también una cámara de conservación de temperatura positiva ventilada para los carros para recipientes especialmente dedicada al trabajo con divisora formadora para baguettes de tradición.

Para una célula de enfriamiento rápido de sus productos, piense en la cámara congeladora CS1 o CS2 para 1 o 2 caros de soportes 400x600.

Desde 1968, Panimatic acompaña en su trabajo a los artesanos panaderos pasteleros ofreciéndoles todo tipo de maquinaria para la cocción, la fermentación controlada, el mantenimiento o el trabajo de la masa.

Nuestro material está destinado a los profesionales para desarrollar su arte y trabajar en las mejores condiciones. Nosotros creamos productos fiables y resistentes para un uso simple y eficiente en todas las etapas de la producción.