Panadería parisien

Panimatic: su mueble de madera para panadería

¿Es panadero pastelero y desea encontrar un equipo fiable para almacenar sus productos y facilitar su fermentación? Panimatic le ofrece el mueble de madera para panadería "Parisien".

El mueble de madera para panadería "Parisien" permite el almacenamiento y la fermentación natural de la masa sobre soportes de madera o rejillas de inox. Una puerta de madera elevable o extraíble facilita cerrar el mueble. Se presenta en 8, 10 o 18 pisos. Los modelos bajos cuentan con un plano de trabajo en madera contrachapada para el trabajo de la masa. Opcionalmente, la base de contrachapado puede ser reemplazada por una base en haya o una base inoxidable.

Los muebles de madera para panadería "Parisien" están disponibles para rejillas de 600x800, 765x800, 935x800, 1050x800, 1150x800 y de 1250x800.

Panimatic le propone como equipamiento complementario los armarios climatizados para panadería. Este tipo de equipo es ideal para el trabajo tradicional de la masa. Así, podrá controlar la fermentación durante más de 60 horas regulando la temperatura desde los -10° hasta los +35°C. La sonda electrónica le ofrece la posibilidad de establecer el grado de humedad entre el 30 y el 90% según sus preferencias y los productos con los que usted trabaje.

Panimatic ha diseñado un armario móvil de capas automáticas que permite también el reposo y la fermentación natural de la masa.

Le ofrecemos el producto adaptado en función de la medida de sus soportes.

Desde hace más de 40 años, Panimatic trabaja con dedicación para satisfacer a los panaderos pasteleros. Distribuimos nuestras soluciones a miles de profesionales en el mundo entero. Gracias a su fiabilidad y a sus prestaciones, nuestro material resulta una auténtica ventaja dentro de la panadería pastelería.